Descrizione

Il Lonzino è un taglio preso dalla lonza di suino, posto in stagionatura da 30 a  60 gg,  si presenta molto magro e dal sapore delicato, ottimo se accompagnato con olio, rucola e grana. Legato a mano.

Ideale accompagnato ad altri salumi o nel confezionamento di cesti regalo.

I prodotti Chiozzi Salumi nascono per portare sulle vostre tavole i sapori della vecchia tradizione.

Per poter garantire un prodotto di qualità la ricerca parte dai nostri allevamenti.

Rigorosamente a ciclo chiuso, assistiamo i suini fin dalla nascita ponendo particolare attenzione al benessere animale, che nei nostri allevamenti è superiore agli standard nazionali.

L’alimentazione prende un ruolo decisivo sul prodotto finale; i nostri suini vengono nutriti con materie prime nobili che derivano principalmente dai nostri foraggi.

Tutti i nostri prodotti sono senza glutine e senza lattosio, inoltre possiamo vantare prodotti made in italy e a km 0.